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GASTRONOMÍA

La oferta gastronómica tipica, exótica, pero fiel a su identidad tradicional. Por lo cual hay muchos turistas que vienen a probar estas delicias de fácil preparado. Sencillamente se hace un asado a carbón en alguna parrilla para que sea natural. Se lo puede servir con yuca en un plato al gusto de uno. Cada lugar sirve a su manera  con su gentileza y su humildad dan a las personas que visitan y prueban esta delicia.

Maito de Tilapia

se elabora de tilapia, pollo o chontacuro. Consiste en envolver estas carnes, en hojas de bijao (similar a la hoja de plátano) luego colocarlo sobre el fogón. Se le acompaña con yuca o verde, ensalada y un buen vaso de guayusa, bebida típica de la Amazonía.

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PINCHO DE CHONTACURO

Es un gusano sacado del árbol de la chonta, es medicinal, sirve para contrarrestar la sinusitis, asma y gripe. El pincho de chontacuro se lo puede comer asado o crudo, esto depende del gusto de cada persona.

Los animales más consumidos en la localidad son; guanta, chontacuro (gusano de chonta), hormigas , estos platos típicos suelen combinarse con yuca o plátano.

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Masato, uchamango con ají, maito de carachama, ayampaco, entre otros.

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Garabato Yuyo

(especie de helecho).- es un producto de origen vegetal, rico en propiedades alimenticias. Se lo cocina y se sirve como ensaladas, estofados de carne o tortilla a base de huevo.

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Patas Muyo

También conocido como pincho de cacao blanco.- Es una especie de cacao endémico de la Amazonía ecuatoriana, sus semillas se secan y se consumen fritas o asadas, saladas o dulces. 

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Cazave
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mejor conocido como pan de yuca rallada que se encuentra también en las grandes ciudades de Ecuador.

Chicha de Chonta

bebida utilizada por los indígenas en rituales y festividades, consiste en cocinar la chonta, pelarla, sacar la semilla y se muele en los batanes (batea de madera especial) luego se tritura con la ayuda de piedras pesadas.

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Guayusa

Es una bebida energizante natural que contiene la misma cantidad de cafeína que una taza de café y el doble de antioxidantes que el té verde.

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UBICACIÓN

DIRECCIÓN:

El mercado artesanal de comidas típicas y artesanías se encuentra ubicado en la calle Amazonas y calle Rocafuerte a una cuadra del mercado central.

BIENVENIDOS AL INFOCENTRO BARRIO ELOY ALFARO - PARROQUIA TENA
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